Сніданок – найважливіший прийом їжі протягом дня?

Сніданок – це найважливіший прийом їжі протягом дня – цю фразу повторюють дієтологи і експерти з харчування як мантру. Це насправді так? Чи є сніданок найважливішою їжею дня, і ми не повинні виходити з дому без нього?

Сніданок – найважливіша їжа дня? – відповідь на це питання зовсім не проста і однозначна, адже навколо сніданку виникло безліч дієтичних міфів. Спроба вирішити ці сумніви була зроблена Ханною Століньскою, доктором медичних наук і клінічним дієтологом.

Зміст

  1. Факти і міфи про сніданок
  2. Що краще їсти на сніданок?

Факти і міфи про сніданок

Як стверджує Ханна Століньска, є кілька науково доведених фактів про сніданок, тому їх варто взяти до уваги.

Факт 1.  Рівень глюкози в крові падає через 3 години  після останнього прийому їжі, так що після  7 або 8 годин  відсутності їжі на ніч, наш організм повинен отримувати дозу глюкози, щоб почати нормально функціонувати з ранку.

Факт 2.  Люди, які регулярно снідають,  важать менше,  ніж ті, хто уникає першого прийому їжі протягом дня – у останніх підвищений ризик розвитку ожиріння.

Факт 3 . Ми повинні поснідати приблизно  через годину  після того, як встали з ліжка, якщо цей час триватиме довше, ми зголодніємо, і тоді ми будемо готові з’їсти майже все.

Факт 4.  Діти і підлітки, які снідають вранці, досягають кращих результатів в навчанні і більш сконцентровані.

У той же час автор звертається до популярних міфів про сніданок. Вони включають наступне:

Міф 1 . Сніданок  допомагає схуднути  – цей зв’язок не підтверджується дослідженнями. У 2014 році було обстежено 283 особи з надмірною вагою – одні снідали, інші ігнорували. Через  16 тижнів  з’ясувалося, що відмінностей в масі тіла немає – люди, снідають, не худнуть завдяки цьому. Як стверджує автор, можливо, справа в індивідуальній мінливості.

Міф 2 . Сніданок  врівноважує рівень цукру в крові  і знижує  тягу до  їжі. Як це насправді? Виявляється, у людей, які їдять менше і їдять більше, скачки глюкози вище, але загальний рівень глюкози набагато нижче, ніж у людей, які їдять менше і частіше. Що стосується перекусів, дослідження не переконливо показали, що багаторазове харчування (включаючи сніданок) знижує тягу до перекусу.

Отже, як це зі сніданком – варто його їсти чи ні? За словами Ханни Століньскої,  не можна відмовлятися від  сніданку пацієнтам з  цукровим діабетом 2 типу , а також людям, яких турбує підвищений рівень глюкози в крові. Також вони рекомендовані для школярів і молоді.

З іншого боку, якщо дорослий не голодний вранці, він  може пропустити сніданок , якщо він або вона продовжує харчуватися здоровою їжею до кінця дня. Як показали дослідження, немає ніякої різниці в тому, чи їмо ми  6 прийомів їжі по 400 ккал  або  3 по 800 ккал. Ефект, тобто швидкість метаболізму, однакова в обох випадках.

Так що якщо ви не можете собі уявити, що виходите з дому без сніданку, краще  збалансовано його їсти. З іншого боку, якщо ви встаєте вранці, а сніданок для вас є зусиллям, тому що ваш шлунок настільки тісний, що ви нічого не можете проковтнути, краще пропустити перший прийом їжі і не забути з’їсти другий сніданок, який тоді може бути трохи більше.

Що краще їсти на сніданок?

Перш за все,  сніданок  повинен бути  цінним . Найкраще їсти цільнозернові продукти, такі як вівсянка або хліб з цільного зерна, які містять складні вуглеводи. Вони перетравлюються нашим організмом довше, ніж прості вуглеводи, що дає нам енергію на більш тривалий час і дозволяє дожити до обіду.

На  другий сніданок  найкраще  підходять  фрукти, але не дуже солодкі, з самим низьким глікемічним індексом. Будь-які ягоди, наприклад полуниця, чорниця або ожина. У поєднанні з натуральним йогуртом вони створять поживну і корисну їжу.

Читайте також

Зниження імунітету: 6 сигналів, які ми часто недооцінюємо

Пандемія COVID-19 змусила багатьох людей вживати додаткових заходів обережності, щоб залишатися здоровими. Саме імунна система може захистити вас від зараження вірусом. Перевірте наявність попереджувальних...

Кава знижує ризик раку печінки

Якби кожен пив по дві чашки кави в день, в світі було б на тисячі менше випадків раку печінки, стверджують австралійські вчені. «Ми рекомендували каву в піраміді здорового харчування і фізичної активності для...

Грип та ГРВІ: ознаки, симптоми, профілактика

Грип - на що звернути увагу?Найбільш болісно протікає саме грип-А-. Щороку вірус грипу мутує, проте і всесвітня фармакологія не стоїть на місці, саме з цієї причини лікарі наполягають на щорічній вакцинації...

Біль у шиї після пробудження – як позбутися цієї недуги?

Сильний біль в шиї відразу після пробудження, проблеми з поворотом голови - майже у всіх нас раніше була така недуга. Які причини цього стану і як полегшити біль? Якщо ви прокинулися і відчуваєте сильний...

Здоров’я

Більше статей

Краса

Більше статей

Дієта і харчування

Більше статей

Вагітність і материнство

Більше статей

Психологія

Більше статей

Відновлення

Більше статей