Дратівливість, стомлюваність, зниження апетиту це можуть бути симптоми хвороби Бері-Бері!

Втома, дратівливість, втрата апетиту і втрата ваги або дискомфорт в животі – ранні симптоми дефіциту вітаміну B1 (тіаміну). Тривала відсутність цього вітаміну призводить до розвитку хвороби з екзотичною назвою Бері-бері.

Колись хвороба Бері-бері була серйозною епідеміологічною проблемою в Азії, де основу раціону становив білий очищений рис з низьким вмістом вітаміну B1. В даний час випадки захворювання рідкісні, хоча з’являється все більше свідчень того, що дефіцит цього вітаміну з’являється у літніх людей, після операцій, у алкоголіків, вагітних жінок і людей, що живуть в умовах тривалого стресу.

Для чого нам потрібен вітамін B1?

Тіамін, або вітамін B1, необхідний для правильного функціонування нервової системи – він відіграє величезну роль в передачі нервових імпульсів. Він також допомагає в перетворенні вуглеводів, в т.ч. в процесі розпаду глюкози, завдяки цьому в організмі не накопичується піровиноградна кислота, надлишок якої викликає пошкодження тканин, нервових клітин і деяких м’язів. Тіамін також впливає на серцево-судинну і імунну системи. Сприяє загоєнню ран, має антиоксидантні властивості і допомагає полегшити біль.

Найбільша кількість цього вітаміну міститься в серці, нирках, печінці і головному мозку. Однак протягом двох тижнів у людей, які дотримуються дієти з низьким вмістом тіаміну, він може закінчитися. Дефіцит тіаміну призводить до неврологічних розладів, які є найбільш ранніми симптомами цього стану.  

Про те які симптоми хвороби Бері-Бері і, як проводиться лікування читайте в нашій статті: Бері-бері – причини, симптоми, лікування.

Хвороба бері-бері – звідки вона взялася?

Хвороба бері-бері – це форма авітамінозу, який представляє собою набір симптомів, викликаних нестачею вітаміну B1 в організмі. Це дуже рідко, але якщо його не лікувати, це може навіть призвести до смерті. Протягом століть ця хвороба викликала хаос в Азії, де більшість людей їли білий очищений рис, в якому мало цього вітаміну. Лише на початку 20 століття він був виділений з рисових висівок польським біохіміком Казімежем Функом, який шукав причину цього захворювання. Це відкриття зупинило кількість захворілих. В наші дні медицина може впоратися з цим захворюванням за умови, що воно вчасно виявлено.

В наші дні дефіцит тіаміну викликаний цивілізацією. Проф. Івона Вавер писала про причини дефіциту цього вітаміну: «З одного боку, це збільшується споживання хліба, випеченого з бідного тіаміном пшеничного борошна, а з іншого – високе споживання цукру, що призводить до підвищеної потреби організму в тіаміні».

Вітамін B1 надходить в організм з їжею, і при добре збалансованому харчуванні його дефіцит не повинен виникати. Однак бувають ситуації, коли потреба в цьому вітаміні збільшується, а відсутність добавок до нього може призвести до дефіциту. Наприклад, під час вагітності та годування груддю жінки відчувають велику потребу в тіаміні.

Підвищена потреба в цьому вітаміні виникає під час інфекції з високою температурою і діареєю, у людей, які ведуть стресовий спосіб життя, у людей похилого віку, у яких проблеми з правильним засвоєнням, у людей після значних фізичних навантажень і у людей, які страждають на гіпертиреоз. Дефіцит також зустрічається у людей з розладами харчової поведінки, наприклад страждають на булімію, або розладами абсорбції, наприклад, у людей, які страждають на целіакію.  

Дефіцит тіаміну може виникнути через надмірне вживання кави, чаю та алкоголю, оскільки ці напої виводять з організму багато поживних речовин. Деякі ліки, такі як діуретики, і певні продукти, такі як морепродукти і сира риба, які містять тіаміназу, фермент, що руйнує тіамін, також впливають на рівень вітаміну B1.

Позначки:

Читайте також

Які вітаміни і мінерали алкоголь виводить з організму?

Сімейні свята, зустрічі з друзями, святкування успіхів на роботі ... є багато можливостей випити алкоголь. На жаль, алкоголь негативно впливає на наш організм - порушує процеси харчування, травлення, зберігання,...

Бері-бері – причини, симптоми, лікування

Бері-бері - це захворювання, яке вважається крайньою формою авітамінозу, яке викликане значним дефіцитом вітаміну B1, тобто тіаміну. Нестача вітамінів в організмі може мати серйозні наслідки. Подивіться, які симптоми...

Дефіцит вітаміну B12 може викликати неврологічні розлади

Часті головні болі, бліда шкіра, відчуття болю в язиці? Це може бути дефіцитом вітаміну B12. Дізнайтеся, які можуть бути причини цього стану і як боротися з проблемою. Вітамін B12 бере участь в утворенні червоних...

Здоров’я

Більше статей

Краса

Більше статей

Дієта і харчування

Більше статей

Вагітність і материнство

Більше статей

Психологія

Більше статей

Відновлення

Більше статей