Бері-бері – причини, симптоми, лікування

Бері-бері – це захворювання, яке вважається крайньою формою авітамінозу, яке викликане значним дефіцитом вітаміну B1, тобто тіаміну. Нестача вітамінів в організмі може мати серйозні наслідки. Подивіться, які симптоми дефіциту вітаміну B1, і дізнайтеся, що таке лікування Бері-Бері.

Зміст

  1. Бері-бері – важливість вітаміну B1
  2. Бері-бері – причини хвороби
  3. Бері-бері – симптоми і діагностика
  4. Бері-бері – лікування і профілактика

Бері-бері – хвороба, яка була відома в давнину, в основному в Азії, де основою харчування був білий і лущений рис, позбавлений харчової цінності.

Протягом століть хвороба Бері-Бері вважалася смертельною. Тільки на початку 20 століття в рисових висівках було виявлено важливе з’єднання, що призвело до подальших досліджень і, нарешті, до виділення вітаміну B1 для запобігання цьому захворюванню. Виявилося, що вітамін B1, також званий тіамін, відіграє надзвичайно важливу роль в організмі людини.

Бері-бері – важливість вітаміну B1

Вітамін B1 бере участь в так званому тканинному диханні, в першу чергу перетворення вуглеводів, які беруть участь в процесі розпаду глюкози. Це важливо, тому що завдяки цьому в організмі не накопичується піровиноградна кислота, надлишок якої призводить до пошкодження тканин, нервових клітин і деяких м’язів.

Крім того, вітамін B1 підтримує правильне функціонування нервової та серцево-судинної систем, і деякі вчені вважають, що він також впливає на імунну систему. Тіамін також сприяє загоєнню ран і знеболення, він також має антиоксидантні властивості і бере участь в метаболічних процесах.

Бері-бері – причини хвороби

Тіамін надходить з їжею, і в разі добре збалансованої дієти важко привести до його дефіциту. Однак бувають ситуації, коли потреба в вітаміні B1 значно зростає, наприклад під час вагітності та годування груддю, при інфекціях, при дуже високій температурі, при значних фізичних навантаженнях, у людей, які ведуть стресовий спосіб життя, у людей похилого віку.

Важливо! Вживання надмірної кількості кави і чаю (які вимивають тіамін з організму) і в разі гіпертиреозу.

Дефіцит тіаміну також може бути пов’язаний з надмірним вживанням алкоголю, частою діареєю або використанням певних ліків (які викликають підвищене виведення вітаміну з організму), неправильним харчуванням або вживанням продуктів (наприклад, сирої риби), що містять тіаміназу, фермент, що руйнує тіамін.

Бері-бері – симптоми і діагностика

Існує два типи хвороби Бері-Бері:

  • сухий, з переважаючими симптомами з боку нервової системи
  • вологий, пов’язаний з серцево-судинною системою.

Незалежно від виду Бері-Бері (часто вони виникають одночасно) найбільш характерними симптомами хвороби є:

  • нервовий параліч, включаючи порушення чутливості, слабкість
  • втома
  • поступове виснаження м’язів з плином часу, в основному нижніх кінцівок
  • поколювання в руках і ногах
  • ністагм
  • підвищене серцебиття
  • почуття задишки
  • набряк і набряклість
  • порушення пам’яті і концентрації уваги
  • відсутність апетиту
  • нудота
  • блювота
  • пронос

Коли дефіцит тіаміну ще не є крайнім, симптоми можуть бути настільки нехарактерними, що відразу поставити діагноз складно. Іноді до лікаря приходять люди зі скаргами на тривалу стомлюваність, м’язовий тремор, низький кров’яний тиск або прискорене серцебиття, і пов’язати ці симптоми з дефіцитом вітаміну B1 непросто. Тим часом, щоб дізнатися, що його в організмі мало, досить провести аналіз крові і визначити концентрацію тіаміну.

Бері-бері – лікування і профілактика

Лікування Бері-Бері полягає в заповненні вітаміном B1 відповідними вітамінними препаратами. Передозування малоімовірне (тільки при прийомі у вигляді внутрішньом’язових ін’єкцій), оскільки він має обмежену здатність всмоктуватися з шлунково-кишкового тракту, а його надлишок виводиться з сечею.

Коли рівень тіаміну повернеться в норму, важливо продовжити терапію – найкраще змінити дієту, щоб забезпечити в ній вітамін B1.

Багате джерело вітаміну B1:

  • свинина
  • злакові продукти (пшеничний хліб, цільнозерновий хліб, макаронні вироби, вівсяні пластівці, висівки)
  • ячмінь, гречка, манна крупа
  • коричневий рис,
  • риба (наприклад, скумбрія або лосось)
  • яйця

Також велика кількість тіаміну міститься в:

  • фісташки і арахіс
  • насіння соняшника
  • сухе насіння бобових культур

Фрукти і овочі – трохи менше багате джерело тіаміну, що не означає, що їх не варто вводити в меню, включаючи:

  • зелений горошок
  • банани
  • авокадо
  • буряк
  • кавун
  • малина
  • смородина
  • мандарини
  • шпинат
  • кольорова капуста
  • брюссельська капуста
  • капуста

Позначки:


Підписатися
Сповістити про
0 Комментарий
Вбудовані Відгуки
Переглянути всі коментарі

Читайте також

Які вітаміни і мінерали алкоголь виводить з організму?

Сімейні свята, зустрічі з друзями, святкування успіхів на роботі ... є багато можливостей випити алкоголь. На жаль, алкоголь негативно впливає на наш організм - порушує процеси харчування, травлення, зберігання,...

Дратівливість, стомлюваність, зниження апетиту це можуть бути симптоми хвороби Бері-Бері!

Втома, дратівливість, втрата апетиту і втрата ваги або дискомфорт в животі - ранні симптоми дефіциту вітаміну B1 (тіаміну). Тривала відсутність цього вітаміну призводить до розвитку хвороби з екзотичною...

Дефіцит вітаміну B12 може викликати неврологічні розлади

Часті головні болі, бліда шкіра, відчуття болю в язиці? Це може бути дефіцитом вітаміну B12. Дізнайтеся, які можуть бути причини цього стану і як боротися з проблемою.  Вітамін B12 бере участь в утворенні червоних...

Здоров’я

Більше статей

Краса

Більше статей

Дієта і харчування

Більше статей

Вагітність і материнство

Більше статей

Психологія

Більше статей

Відновлення

Більше статей