Кетоз — что это такое?

Кетоз — это физиологическое состояние, при котором организм получает энергию из жира, хранящегося в тканях. Кетоз определяется как принудительный синтез кетоновых тел, таких как ацетон, бета-гидроксимасляная кислота или ацетоуксусная кислота. При определенных метаболических условиях их производство увеличивается. Кетоз может быть нормальным состоянием организма или симптомом дефицита инсулина у людей с диабетом. Он также полезен при лечении и снятии судорог у детей.

Что такое кетоз?

Это происходит, когда мы исключаем или сводим к минимуму углеводы и белки из рациона. Затем печень начинает преобразовывать жир в кетоновые тела. Можно говорить о состоянии кетоза, когда их концентрация в крови превышает 0,5 ммоль / л. Снижение потребления углеводов вызывает падение уровня глюкозы, а это означает, что жирные кислоты могут использоваться для получения энергии. Кетоновые тела переходят в мозг и становятся движущей силой и основным источником энергии.

Изменение диеты на продукты с высоким содержанием жира, такие как жирное мясо и рыба, яйца, жирные молочные продукты, масло, сливки или орехи, заставляет организм черпать энергию из жира, накопленного в тканях. Кетогоническая диета рекомендуется людям, желающим сбросить лишние килограммы. Кроме того, она также подойдет детям, страдающим лекарственно-устойчивой эпилепсией. Жирная диета также помогает пациентам, страдающим Ретта-Доузом, болезнью Альцгеймера, Паркинсона, боковым амиотрофическим склерозом и туберозным склерозом.

Пищевой и клинический кетоз

Естественные метаболические состояния, называемые кетогенезом, часто ошибочно приравниваются к кетоацидозу. В первую очередь стоит упомянуть пищевой кетоз. Этот термин относится к правильно составленной кетогенной диете, снижающей уровень инсулина и глюкозы. Пищевой кетоз не относится к постоянному изменению PH крови, поэтому он полностью безопасен для человеческого организма и полезен для здоровья. Для него характерны концентрации от 0,5 до 2 ммоль / л. Клинический кетоз — это форма метаболической терапии, которую вызывают лекарства. Прежде всего, он используется при лечении эпилепсии у детей, помогая уменьшить или полностью прекратить эпилептические припадки. Кетогенная диета также полезна при лечении онкологических заболеваний. Раковые клетки не способны извлекать энергию из кетоновых тел, так что через некоторое время они начинают полностью отмирать. Кетоз подавляет чувство голода, делая его союзником в борьбе с ожирением. Кроме того, он также обладает нейропротекторным действием, полезным при заболеваниях Паркинсона, Альцгеймера и БАС.

Кетоз и кетоацидоз

Первый термин касается естественных физиологических процессов в организме человека. Второй относится к патологическим состояниям, которые могут появиться в процессе диабета в ответ на значительный дефицит или недостаток инсулина. При питательном кетозе концентрация кетонов остается ниже 5 ммоль / литр. ДКА развивает биохимические и клинические нарушения, включая кислотно-щелочной дисбаланс в крови. Кроме того, уровень сахара и кетонов повышается до опасного уровня 10 ммоль / литр и более. Основные симптомы кетоацидоза:

  • гипергликемия (обычно выше 11 ммоль / л),
  • низкий PH или HCO3 (ниже 7,3 и 15 ммоль / л соответственно),
  • глюкозурия с кетонурией и обезвоживанием (менее 5%),
  • спутанность сознания,
  • сухая или красная кожа,
  • рвота или сонливость.

Большинству людей с ДКА требуется госпитализация с внутривенным введением жидкости и инсулина.

Резюме

Кетоз связан с кетогенной диетой, при которой жиры, которые вы едите, превращаются в энергию. Научные исследования подтверждают, что адаптация кетонов влияет на борьбу с болезнями и улучшение работоспособности организма. Пищевой кетоз — это естественное метаболическое состояние, которое имеет много преимуществ. Ограничения в питании, в том числе жирная диета, могут положительно сказаться на функционировании организма и общем самочувствии.

Метки:

Подписаться
Уведомить о
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Читайте также

Сколько калорий нужно съедать в день, чтобы похудеть?

При попытке похудеть общее практическое правило - сократить потребление калорий на 500, чем необходимо вашему телу для поддержания текущего веса. Однако потребности в калориях зависят от пола и ряда других...

7 способов похудения, не имеющих ничего общего с диетой

Для многих «диета» может быть плохим словом. Но потеря веса не должна сводиться только к ограничениям. На самом деле, есть много вещей, которые вы можете добавить в свою жизнь, чтобы похудеть. ...

Диета, которая может снизить риск сердечных заболеваний и диабета

Ученые говорят, что диета, более тесно связанная с доисторическими людьми, может снизить риск сердечных заболеваний и диабета. Эксперты говорят, что наши тела недостаточно изменились, чтобы соответствовать...

Домашние средства для детоксикации печени

Детоксикация печени обычно занимает около 8 недель. Обычно, детоксикацию печени начинают, как только замечают симптомы, указывающие на то, что печень не работает должным образом, например, боль в правом боку,...