Что такое непереносимость лактозы и как с этим бороться?

Непереносимость лактозы — неприятное заболевание для многих. Они не могут пить молоко или есть молочные продукты. Каковы симптомы непереносимости лактозы и как ее лечить?

Непереносимость лактозы — что это такое?

Непереносимость лактозы — одна из самых распространенных пищевых непереносимостей. Это потому, что нам не хватает фермента лактазы, который отвечает за переваривание лактозы (сахара в молоке).

Грудное молоко содержит около 200 ммоль / л лактозы, которая обычно переваривается лактазой в глюкозу и галактозу перед тем, как всасываться. К сожалению, у большинства населения активность лактазы снижается в детстве (когда мы начинаем есть продукты, отличные от молока).

Непереносимость лактозы бывает первичной и вторичной. Вторичный дефицит лактазы может быть результатом заболеваний, повреждающих слизистую оболочку тонкой кишки, таких как глютеновая болезнь или вирусный гастроэнтерит.

Если лактоза не переваривается должным образом в тонком кишечнике, она попадает в толстую кишку, где ферментируется бактериями. В результате образуются летучие короткоцепочечные жирные кислоты и газы (водород, метан, углекислый газ). Они несут ответственность за неприятные недуги, связанные с непереносимостью лактозы.

Непереносимость лактозы — каковы симптомы?

У большинства людей лактазная недостаточность протекает совершенно бессимптомно. Однако некоторые люди жалуются на:

  • колики в животе,
  • тянущие перистальтические движения кишечника,
  • чувство полноты,
  • вздутие живота,
  • повышенное количество кишечных газов,
  • мурлыканье (характерный шум, вызванный голодом или расстройством пищеварения, обычно ощущение переполнения желудка),
  • диарея после употребления молока или молочных продуктов.

Непереносимость лактозы — какой диагноз?

Симптомы непереносимости лактозы аналогичны симптомам синдрома раздраженного кишечника, но постановке правильного диагноза способствует видимое улучшение после исключения лактозы из рациона. Дыхательный тест с водородом лактозы также может помочь в диагностике. Это неинвазивный, чрезвычайно полезный тест, который может подтвердить или исключить диагноз.

Непереносимость лактозы — как проходит лечение?

В случае непереносимости лактозы из рациона рекомендуется исключить лактозу или употреблять в пищу продукты без лактозы (их на рынке все больше). Последний вариант более выгоден, потому что, согласно рекомендациям Food and Nutrition Institute, молоко и кисломолочные продукты должны быть регулярной частью ежедневного рациона.

Второй вариант, который становится все более распространенным, — это употребление молока и молочных продуктов с пищевой добавкой с ферментом лактазы. Это позволяет без неприятных последствий наслаждаться вкусом молока.

Метки:

Читайте также

Молоко с медом и маслом — лучшее лекарство от простуды (рецепт)

Молоко с медом и маслом - одно из старейших и проверенных на практике средств для облегчения неприятных простудных заболеваний. Эта смесь, обогащенная чесноком во многих домашних рецептах, не только согревает, но и...

Здоровье

Больше статей

Красота

Больше статей

Диета и питание

Больше статей

Беременность и материнство

Больше статей

Психология

Больше статей

Восстановление

Больше статей